O segundo día do forum asistin as ponencias de de Megumi Shiozawa e Josep María Kao, donde presentaron unha cociña oriental da forma máis delicada e chea de tradicións, Josep preparou un pato ao estilo Pekín que tiña unha pinta increibel mentras que Megumi Shiozawa un sashimi.

Logo era visita obrigada ir ao relatorio de Marcelo Tejedor e Rodrigo Rozas (La taberna del Zurdo), a opinión persoal é que Marcelo defraudoume enormente coa “Cociña de xoguete”, eu esperaba algo máis interesante e técnico ao que me tiña afeito ver noutros eventos seus, pero a visita valeu a pena porque Rodrigo Rozas presentou unhas tapas increibles nas cales destacarei a que levaba pan de Ouro. Deixovos as imaxenes que valen máis que mil palabras.

[singlepic=53,320,240,,]

[singlepic=55,320,240,,]

[singlepic=54,320,240,,]